Blog

Welkom op de blog van Start2Taste waar we nieuws, voorbije events, persartikels, enz delen.

  • Natuurlijke, expressieve wijnen van Montalcino- FONTERENZA
    donderdag, 20 januari

    Fonterenza het wijndomein van de tweelingzussen, Francesca en Margherita.

    Via biodynamische methoden slagen zij erin om hun wijnen op de meest natuurlijke wijze te laten ontwikkelen tot de best mogelijke expressie. Alle typische eigenschappen van elke wijngaard komt tot uiting in iedere cuvée.

    meer info

  • De steilste wijngaard van Europa - crazy om hier aan wijnbouw te doen!
    donderdag, 20 januari

    Het jonge koppel Kilian Franzen en zijn vrouw Angelina mag je gerust wijnkunstenaars noemen.

    Je moet een zekere vorm van masochisme bezitten om hier, in de midden Moezel aan wijnbouw te doen. De 380 meter hoge Calmont berg heeft een hellingsgraad van maar liefst 65% wat hem de titel ‘steilste wijngaard van Europa’ oplevert.

    meer info

  • Les vignes dans le ciel - Domaine de Beudon
    donderdag, 20 januari

    Domaine de Beudon werkte al ver voordat het hip was op een bio-dynamische manier. Al meer dan 30 jaar, de eersten in Zwitserland!
    Een deel van de wijngaarden ligt zeer hoog. Maar liefst tot op 900m hoogte. Enkel bereikbaar via een klein geitenpaadje of via hun privé kabelbaan.
    Het resultaat is een micro-klimaat, sterke temperatuurs-wisselingen en wijnen met een ongekende complexiteit zonder dik of log te worden. Extreem… delicaat en elegant!

    meer info

  • Crémant
    donderdag, 19 augustus

    Crémant

    Artikel Bruno Vanspauwen Knack Weekend 10 februari 2021

    meer info

  • Start2Taste gaat op restaurant: Afl 2 - RAAM
    vrijdag, 15 januari
    RAAM, het restaurant met een wereldse kijk, is een project van Vic Christiaens. Met RAAM gaat Vic, samen met Chef Jytte Jochems (Ter Groene Poorte), terug naar de basis: in een aangenaam en modern kader een originele keuken brengen die zich, met de wortels in eigen streek, laat inspireren vanuit heel de wereld.
    meer info