redheads, Yard dog white '19

Het begon in 2002 met een idee...: Hoe leuk zou het niet zijn om een wijnbedrijf te hebben waar Australië's beste jonge wijnmakers 's avonds konden binnenkomen, na hun dagdagelijkse job, en creatief kunnen zijn zonder grenzen! Volle bak experimenteren, het soort wijn maken waar ze echt zin naar hebben.
Zij gingen terug naar de essentie: kleine hoeveelheden en 'hands-on' zoals het vroeger gebeurde…hand geknuffelde wijn die onvoorstelbaar lekker is.
Ze namen een oud restaurant over die luisterde naar de naam Redheads. Mooie naam, dus die hebben ze gehouden. Ze brachten er een oude melkkoeler, antieke pers, oude vaten, en oude spullen binnen en maakten die weer bruikbaar. Met deze uitrusting en heel wat enthousiasme veroverden de pas afgestudeerde wijnmakers McLaren Vale. Zij noemen het zelf de 'grape liberation'.
In hun wijnstudio's in de Mc Laren Vale en Barossa brengen ze het echte karakter van de druif tot expresie. Wijnen met een personaliteit om van te genieten.

YARD DOG
De witte Yard Dog is het lievertje van de familie, de trouwe viervoeter waar de hele familie van houdt. Hij mag naar binnen en krijgt extra lekkere hondensnacks. Vandaar dat hij ook wat dikker is dan gewoon.

€ 9,95
Druivensoort

Chardonnay, sauvignon

Smaakstijl
Droog & Fris
Appelatie
South Australia
Land
Australië
Regio
South Australia
Inhoud fles
75 cl
Serveer temperatuur

6-8°C

Vol, romig in de mond met perzik, abrikoos en tropische vruchten. De mineraliteit en de frisse zuren geven de wijn een stevige ruggengraat en houden de rijpe tonen in balans.

Oude en jonge druivenstokken in de wijngaarden van Mc Laren Vale, Fleurieu Peninsula,Barossa valley, Adelaide Hills en Langhorne creek.

oosterse gerechten, zeevruchten en kip

inox