Preciso rosé '19

Met een veelzijdige achtergrond hebben drie nationaliteiten zich samengevoegd om een nieuw wijnbedrijf te starten. Stefano Girelli (Italiaan), Philippe Marx (Fransman) en Peter Kosten (Nederlander). Zij werkten vroeger reeds samen voor het Italiaanse Casa Girelli. De wijnmaker, Stefano Chioccioli, bepaalt hoe de wijnen worden gevinifieerd. Verschillende van deze wijnen kregen door Parker en the WIne Spectator 100 punten.

€ 5,50
Druivensoort

nero d'avola

Smaakstijl
Droog & Fris
Land
Italië
Regio
Sicilië
Inhoud fles
75 cl
Serveer temperatuur

6-8°C

De lichtroze geur valt meteen op, zodra je Preciso Pinot Grigio Blush rosé inschenkt in je glas. Het maakt je dorstig. De smaak doet denken aan verse aardbeien en frambozen maar het geheel heeft ook iets floraals. De smaak is verkwikkend, verfrissend maar bovenal enorm dorstlessend. Licht en fris.

De druiven worden verzameld in de beste wijngaarden van de Marsala regio. Er staan hoofdzakelijk witte druivenrassen. De druiven worden met de hand geplukt en opgekweekt volgens het 'canopy proces' waarbij er een goede balans wordt gezocht tussen het vegetatieve en het reproductieve van de wijnstokken. Dit laat toe om op een zo natuurlijk mogelijk manier en met zo min mogelijk risico op ziektes, de druivelaars te laten opgroeien.

Deze wijn is perfect als aperitief.

Vinificatie in inox tanks bij lage temperatuur om zo voldoende zuren te bewaren.