Chat. Musar rosé '16

Milities, gewelduitbarstingen en vluchtelingenkampen, dit is waar je aan denkt, als je het over Libanon hebt.
De associatie Libanon en wijn zal echter niet snel worden gelegd. Toch behoort Libanon tot de oudste wijnbouwgebieden ter wereld.
Het zijn waarschijnlijk de Feniciërs geweest, die van 1200 tot ongeveer 330 jaar voor Christus, wijnstokken in deze regio introduceerden en de wijnproductie tot bloei brachten.
Chateau Musar geldt als één van de meest bijzondere wijndomeinen in de wereld. Enerzijds is dat de locatie, de Libanese Bekaa Valley, anderzijds hanteert men er nog een volstrekt traditionele werkwijze.
Eigenaar Serge Hochar, die in 1984 door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten. De wijnen worden sindsdien tot dé wereldtop gerekend en ieder jaar weer raken toonaangevende chef-koks en sommeliers betoverd door de wijnen.
De compositie van de blend wijzigt zich elk jaar afhankelijk van de oogstresultaten wat de Chateau Musar elk jaar een ander karakter en identiteit geeft. De kwaliteit blijft onveranderd hoogstaand, maar de smaak is elk jaar weer een verrassing.
Ondanks de vaak respectabele leeftijd van sommige wijnen is de enorme vitaliteit één van de belangrijkste kenmerken.
Het lijkt wel of veroudering een ondergeschikte rol speelt bij Musar.
Maak de wijn ook ruim van te voren open zodat hij zich kan ontwikkelen en serveer iets onder kamertemperatuur.

€ 35,15
Druivensoort

Obaideh, Merwah en cinsault

Smaakstijl
Droog & Fris
Appelatie
Bekaa Valley
Land
Libanon
Regio
Bekaa Valley
Inhoud fles
75 cl
Bodemsoort

kiezel, kalk en klei

Serveer temperatuur

15

Aroma's van perzikken, wit fruit, bloemen, basilicum, rozenwater en munt.
Zacht en zeer evenwichtig in de mond. Wite abrikozen, witte perzikken, kruiden en een lange frisse finale met wat citrus.

op een hoogte van 1300 m!

"‹Zalm, olijven, noten, zeevruchten, zuiderse keuken, tapas, ...

Een fermentatie van 9 maanden in Franse eik en wordt gebotteld op het einde van zijn eerste jaar.