Champagne Barnier Roger, l'oubliee solera brut nature

Welkom bij Roger Barnier, een familiedomein gelegen in de stad Villevenard gedurende 5 generaties met 8 hectare wijnstokken verdeeld over 35 percelen, waarvan sommige bijna een eeuw oud zijn ... Duurzame wijnbouw met respect voor het land en de terroirs, handmatige oogst, perceelwijning in kleine vaten en vaten voor unieke en zeldzame geweldige champagnewijnen. Het werk van een onafhankelijke, non-conformistische en vrije wijnboer met maar één doel: KWALITEIT!

Gelegen in Villevenard, tussen Côte des Blancs (vooral chardonnay) en Côteaux des Sézannais (vooral pinot meunier), wat de complexiteit ten goede komt!

OUBLIE SOLERA
Een champagne gemaakt volgens het solera systeem. De Solera start in 2005 in een grote eiken foudre. Ieder jaar wordt er een deel afgenomen en bijgevuld met het nieuwe jaar. L'Oubliée wil zeggen 'de vergeten vaten'. De keldermeester had een aantal vaten vergeten die na 10 jaar achteraan in de kelder werden ontdekt. Ze werden gecombineerd als bij een solera systeem in een groot vat. Het resultaat is een verrassende blend van verschillende jaren die jaarlijks wordt gebotteld zoals een complexe sherry.

€ 49,50
Druivensoort

50% chardonnay, 25% pinot meunier, 25% pinot noir

Smaakstijl
zero dosage
Appelatie
Champagne AOP
Land
Frankrijk
Regio
Champagne
Inhoud fles
75 cl
Bodemsoort

kalk - krijt

Serveer temperatuur

8-10°C

Door de blend krijg je een complexe, crispy champagne die zeer gastronomisch te combineren is.

Zo'n 8 ha wijngaarden verdeeld over 35 percelen, verspreid over verschillende dorpen in Champagne met een gemiddelde leeftijd van 40jaar! De wijngaarden bevinden zich in 2 regio’s Côte des Blancs en Coteaux des Sézannais wat de complexiteit ten goede komt!

kreeft, truffelgerechten

minimum 30 maanden sur lattes en zero dosage